包丁いらず♪
辛子高菜の油そば

手順

1. 1

   フライパンにごま油、鶏ひき肉、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。中火で熱し、肉に火が通るまで炒め、辛子高菜漬けを加えてさっと炒め合わせる(肉そぼろ)。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

3. 3

   鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。ボウルにたれ、中華麺を入れて、よく混ぜる。

4. 4

   器に半量ずつ盛り、細ねぎ、肉そぼろ、卵黄を等分にのせる。