DELISH KITCHEN

麺じゃなくてごめん!

えのきで油そば風

4.4

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    400前後

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えのきと春雨を麺の代わりに! コリコリとした歯ごたえで麺に負けない満足感♪ 甘酢ひき肉をたっぷり絡めてお召し上がりください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落として手でほぐし、ねぎは小口切りにする

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    鍋に湯をわかし、春雨を入れてほぐし、さらにえのきをさっとゆでて水気を切る。ボウルに入れたらごま油小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る

  4. 4

    フライパンに残りのごま油を入れて熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を入れて2〜3分炒め、3にかける。卵黄をのせ、ねぎ、白いりごまをちらし完成

よくある質問

  • Q

    えのきの代わりに白滝でも大丈夫でしょうか?

    A

    白滝の代用は可能です。

  • Q

    材料やたれの分量は2人分になりますか?卵黄が1個と書いてるので気になりました。

    A

    こちらは大皿に2人分を盛り、1つの卵黄を使っていただくレシピになっております。 1人分ずつ盛りつけていただく場合は、卵黄をそれぞれ1個ずつ、計2個使っていただくと見た目にもきれいなのでおすすめです。少し味が薄まる可能性はありますので、調味料で調節してお召し上がりください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    えのきの食感がよく すごく美味しかった

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