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    麺じゃなくてごめん!

    えのきで油そば風

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    えのきと春雨を麺の代わりに! コリコリとした歯ごたえで麺に負けない満足感♪ 甘酢ひき肉をたっぷり絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      412kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えのきは根元を切り落として手でほぐし、ねぎは小口切りにする

    2. 2.

      ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる

    3. 3.

      鍋に湯をわかし、春雨を入れてほぐし、さらにえのきをさっとゆでて水気を切る。ボウルに入れたらごま油小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る

    4. 4.

      フライパンに残りのごま油を入れて熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を入れて2〜3分炒め、3にかける。卵黄をのせ、ねぎ、白いりごまをちらし完成

    よくある質問

    • Q

      えのきの代わりに白滝とかでも大丈夫なんですか?

      A

      白滝での代用可能です♪

    • Q

      材料やたれの分量は2人分になりますか?卵黄が1個と書いてるので気になりました。

      A

      こちらは大皿に2人分を盛り、1つの卵黄を使っていただくレシピになっております☆1人分ずつ盛りつけていただく場合は、卵黄をそれぞれ1個ずつ、計2個使っていただくと見た目にもきれいですね♪少し味が薄まる可能性はありますので、調味料で調節してお召し上がりください☆