DELISH KITCHEN

こってりおいしい!

行者ニンニクのスタミナ油そば

4.2

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    820kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    70.9g

  • 脂質

    45.8g

  • たんぱく質

    24.3g

  • 糖質

    67.5g

  • 塩分

    5.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

行者にんにくのシャキシャキ食感と香りが食欲そそる油そばのレシピをご紹介します♪こってりとしたたれが麺にからんで相性抜群!卵黄を割って、豪快に混ぜてお召し上がりください♪

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材料 【2人分】

  • 中華麺[生] 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • 行者にんにく50g
  • しょうが 1かけ
  • ごま油大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 卵黄 2個分
  • ☆たれの調味料
  • ごま油大さじ3
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤小さじ1

手順

  1. 1

    行者にんにくは赤い薄皮をむき、3cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、しょうがを入れて中火で肉に火が通るまでほぐしながら炒める。砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、行者にんにくを加えてしんなりとするまで炒め合わせる。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、中華麺を袋の表記通りにゆでる。水気を切り、ボウルに入れる。

  4. 4

    3に☆を加えて混ぜる(あえ麺)。

  5. 5

    器にあえ麺を盛り、2、卵黄をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • 勇空ママ

    行者ニンニクは無かったので、ニラ代用で作りました。 中学生の息子が、「これ、美味い!」と一口食べただけで言ってました。

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