手軽にガッツリ◎
油そば
ゆでた中華麺とタレを混ぜるだけで、簡単にできる人気の油そばをご紹介♪ごま油の風味とピリッと辛い豆板醤が麺に絡んでやみつきになる美味しさです。汁気がないラーメンなのでいつもより濃厚で本格的な味わいに！お好みの具材をのせたり、中華麺をインスタント麺や、そうめん、冷凍うどんに替えてアレンジするのもおすすめです。ぜひお家で、手作りの絶品油そばを作ってみてください。
カロリー
540kcal
炭水化物
69.6g
脂質
19.2g
たんぱく質
17.6g
糖質
66.8g
塩分
6.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは薄く輪切りにする。焼きのりは細かくちぎる。
2
鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてさっとゆで、水気を切る。
3
2の鍋をさっと洗い。湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
4
ボウルに3の中華麺、☆を入れてよく混ぜる。
5
器に4を盛り、2の豚肉、焼き海苔、ねぎをのせる。中央をくぼませ、卵黄をのせる。
よくある質問
- Q
ごま油と豆板醤の代わりになるものはありますか？
A豆板醤の代用としましては、味噌：大さじ1、しょうゆ：小さじ1/2、一味唐辛子：小さじ1、もしくは小さじ1と1/2入れていただければ、似たような風味になります♪辛口の赤味噌を使用していただくと、より豆板醤に近づける事が出来ます！また、ごま油の代用は、サラダ油にラー油やすりゴマを入れていただくといいですよ♪ゴマの風味がなくても問題ないという場合は、オリーブオイルやサラダ油をそのまま使用していただいても大丈夫です！
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
- Q
オイスターソースの代わりにおすすめの調味料ありますか？
A焼肉のたれがおすすめです。辛口/甘口はお好きなものをお使いください。同量を目安に味を調整してください。オイスターソースに比べて独特の風味がなく、食べやすい味付けになります。
レビュー
4.5
- タレの調味料の味が絶妙でとっても、美味しかったです！リピしています♪ 主人もお店に行かなくてもいいね！ってもりもり食べてくれます！ トッピングをひき肉に変えたり、卵や玉ねぎを乗せたりアレンジすると毎回違った味でとてもお勧めです。
さっちゃん
酸っぱいのが好きなので、お酢を倍に、塩分気にしているので、調味料は心持ち少なめにしました。でも、味はめっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥546 🥚17.6 🧂6.2pchan
とても美味しかったです またリピしたいですどらむかん
油そば、きちんと食べたことないですが、どんなものか知りたくて作ってみました。 スープがないので、暑いときに丁度よいかも。味は、自分の好みで、辛さなどいろいろ微調整してみるのも良さそうです。
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なっちゃん