1. レモンでさっぱり♪メカジキとアスパラのレモンソテー

レモンでさっぱり♪

メカジキとアスパラのレモンソテー

さっぱりコクうまなソテーをご紹介します。バターとレモンの風味がメカジキに絡んで絶品!家にある調味料で簡単にできるので挑戦しやすい一品です。夕食のメインにいかがでしょうか。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    230kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    メカジキは塩こしょうをふり、薄力粉を薄く全体にまぶす。

  2. 2.

    レモンは2枚薄切り切りにし、残りはしぼる(レモン汁)。アスパラはかたい部分をピーラーで皮をむき、斜め3cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、アスパラ、メカジキを入れる。アスパラは中火で2〜3分炒めて塩をふって取り出す。メカジキは焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、さらに3分ほど焼く。

  4. 4.

    レモン汁、しょうゆを加えてメカジキにからめる。

  5. 5.

    器にアスパラ、メカジキを盛り、レモンの薄切りを添える。

レビュー

(2件)

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