カリッと焼いてジューシーな味わい♪
牡蠣のガーリックソテー
シンプルな味付けで手軽に作れる牡蠣のガーリックソテーをご紹介します！にんにくの風味が食欲をそそり、一口食べるとお箸がとまりません♪唐辛子をプラスしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ！牡蠣の旨味をたっぷりと味わえるおつまみレシピです。
カロリー
102kcal
炭水化物
7.7g
脂質
5.5g
たんぱく質
4.7g
糖質
7.5g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんにくは薄切りにする。
2
ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉(分量外:大さじ1)をまぶして優しくもみこむ。流水でよく洗い流し、水気をふきとる。
3
2の牡蠣に片栗粉をまぶす。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。
5
香りが立ったら牡蠣を加え、カリッとして焼き色がつくまで中火で焼く。塩こしょうをふって味をととのえる。
ポイント
途中油が足りなくなってきたらオリーブオイルを随時追加してください。
にんにくが焦げそうな場合は先に取り出しておきましょう。
レビュー
4.4
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- 手軽に出来るし、材料も少ないし、とってもおいしい！ 今日も作ります！ワインにも日本酒にも合う♪
タルネネ
簡単でとっても美味しかったです！ ニンニクは焦げてしまうので早めに取り出した方がいいとい思います。chiちゃん
美味しい。白ワイン、酒、焼酎、なんでも合う。チコ
冷凍の牡蠣を解凍して作りました。 カリッとするまで焼きました。塩分は控えるため塩こしょうはやめてレモン果汁をかけて食べました。とても美味しかったです。いつもカキフライばかりでしたのでこれからはこのレシピで食べたいと思います。
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カッキー