カリッと焼いてジューシーな味わい♪
牡蠣のガーリックソテー
シンプルな味付けで手軽に作れる牡蠣のガーリックソテーをご紹介します！にんにくの風味が食欲をそそり、一口食べるとお箸がとまりません♪唐辛子をプラスしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ！牡蠣の旨味をたっぷりと味わえるおつまみレシピです。
- 調理時間 約15分
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カロリー
102kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
作り方
1.
にんにくは薄切りにする。
2.
ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉(分量外:大さじ1)をまぶして優しくもみこむ。流水でよく洗い流し、水気をふきとる。
3.
2の牡蠣に片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。
5.
香りが立ったら牡蠣を加え、カリッとして焼き色がつくまで中火で焼く。塩こしょうをふって味をととのえる。
TIPS
途中油が足りなくなってきたらオリーブオイルを随時追加してください。
にんにくが焦げそうな場合は先に取り出しておきましょう。