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カリカリさがクセになる!

牡蠣のガーリックソテー

シンプルな味付けで手軽に作れる牡蠣のガーリックソテーをご紹介します!にんにくの風味が食欲をそそり、一口食べるとお箸がとまりません♪唐辛子をプラスしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ!牡蠣の旨味をたっぷりと味わえるおつまみレシピです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    159kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 生牡蠣 200g
  • 片栗粉(下処理用) 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1+適量
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくは薄くスライスする

  2. 2.

    ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉をまぶして優しく揉み込む 流水でよく洗い流し、水気を拭き取っておく

  3. 3.

    牡蠣に片栗粉をまぶす

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める

  5. 5.

    香りがたってきたら牡蠣を入れ、焼き色をつけていく 焼き色がしっかりついたら塩こしょうをして完成!(にんにくが焦げそうな場合は取り出しておく)

    TIPS

    途中フライパンがカラカラになってきたらオリーブオイルを随時追加してください!