魚のソテーの作り方を紹介♪濃厚な味わいを楽しむ絶品レシピ14選

レビュー

• 杏樹

  レモンがなかったのでレモン汁のみで作りましたが味はバッチリ美味しかったです！ 付け合わせもアスパラではなくブロッコリーの葉を炒めたものとベビーリーフでしたが、クセが強すぎる野菜でなければ何でも合うと思います。 ご飯にもお酒にも相性が良く、また作りたい一品です。

  
• m

  簡単に作れてあっさり美味しかったです。 レモンたっぷりかけました。 月に２回は食べてます♩

レビュー

• ばびる

  メカジキは6切れ、玉ねぎは1個、トマトは2個、調味料はほぼ倍量で4人分作りました。塩は気持ち多めに。子供が野菜も一緒に食べてくれるのでGOOD。美味しかったです。

  
• りか

  メカジキがなかったのでアジで代用しましたがとっても美味しかったです❤️

  
• セル

  めかじきの代わりに生鮭で。(骨と皮は事前に取り除いて) トマトソースに合わせるオリーブ油は大さじ1で充分です。 トマトソースがトロッとした感じで美味しいです。フライパンに合わせる時、水分不足になってしまったので、コンソメ少々を加えた水40cc程足しました。

  
• きもた

  ソースのオリーブオイルは少なめ ソースはミックスベジタブルも入れてチン 魚焼きホイル使用 フライパンにソースを追加した時に水分が一気に飛んでしまったので水を少し追加 トマトの酸味が気になったので最後に砂糖を追加

レビュー

• ムートン

  カレー粉を付けて焼いたらいい香りがしてきました。ソース？と思いながら作って食べるときにお皿の端に少し置いて少し付けて食べたら美味しかったです❤次食べるときはたくさん付けて食べました。

レビュー

• ニャン太

  鯖には片栗粉をまぶし、先にフライパンで焼いておき、別フライパンにてじゃがいも、ピーマンを炒めました。 調味料には砂糖を追加、まだ汁気が残っている状態で鯖を入れ、タレを絡めました。 魚が苦手な娘になんとか食べさせるため、魚レシピをいろいろ試しています。 こちらはお気に入りレシピに登録です(๑˃̵ᴗ˂̵)

  
• のんこ

  「鶏肉と厚揚げのカレー照り焼き」レシピと掛け合わせた内容で作りました(厚揚げとネギ追加)。あっちのタレの味が好きなので、タレはあちらのレシピを使用。 サバもカレー粉とよく合いじゃがいもはやっぱり合いますね。 最後よく煮詰めると香ばしくて美味しいですが、ちょっとコッテリなので、レタスの付け合わせが良かったです。

  
• らすなす

  じゃがいもが柔らかくてほぐれてしまい さばもくずれてしまいました😢 残り野菜のアスパラガス２本と赤パプリカ1/4コ しいたけ２枚をたして作りました。 カレー粉は小さじ１に減らしたので ちょうどよい味になりました。

  
• よしを

  カレー味は間違いない‼️我が家は子どもがまだ小さいので、カレー粉を分量通りにすると、「辛い」と言われるので、カレー粉は表記の半分にしました😊それでもしっかり美味しかったです✌️

レビュー

• SOUL'd OUT

  鯖とカレーが合うなんて(ㆁωㆁ)♪ レシピではきのこを炒め→取り出し、にんにくを炒め→取り出し…といった感じでしたが、きのこ炒める→そのままにんにくとサバを投入(サバにまぶしきれず残ってしまった薄力粉やカレー粉も一緒に投入)して全部混ぜて焼く→食べる直前にレモン汁を大さじ1全体にかけました(すみませんこの日すごく疲れてて体力がなかったので(´；ω；｀))。きのこ達にもカレー味がしっかり付いて、薄力粉のおかげか若干歯ごたえが良くなりw美味しかったです。レモンがすごく合います。 塩サバを使ったので、はじめの塩を振る工程は省きました(サバをカットする工程も省きました…ʕ´• ᴥ•̥`ʔ)。 サバとカレーの組み合わせ、なかなか思いつかないアイデアレシピありがとうございます。 他の方が言っている通り、きのこの代わりはいなかったです！それくらいきのこがベストマッチしてました。 サバの塩焼きのパリパリ感とスパイシーなカレー味を両方味わえます。

  
• りんご

  いつものサバと少し味変できて美味しかったです。

  
• あかさ

  めちゃめちゃ良かったです！ 手間を省くためにどなたかも書いてあった塩サバ使ったんですが、カレー粉とマッチしてて美味しかったです〜！ 薄力粉が無かったので片栗粉で代用しましたが、そうしたら皮の部分がパリッ！と仕上がって大満足でした、片栗粉オススメです！ きのこはニンニクマシマシで炒めたあと、そのままフライパンにサバ投入して、こっちはほんのり香るくらいに焼きました じっくり焼きながら、途中1分ほど蒸し焼きにしましたが 中がふっくらして良かったです またリピートします〜
• マルブレ

  とってもおいしかったです‼️

レビュー

• トシ

  ソースを作っている時、コンソメと塩の量を間違えて多く入れてしまったため味がくどくなってしまったけれど、レシピ通りに作れていれば大変おいしいものが出来上がっていたと思います。レシピ以外にしめじと人参を添えてみました。オススメです。

  
• さざお

  チーズソースが チーズ入れすぎて チーズになりましたw

レビュー

• ばびる

  具材、調味料とも倍量で4人分作りました。しめじを追加。簡単で美味しく、子供もよく食べます。混ぜていると鮭がバラバラにほぐれそうなので要注意。

  
• smile kitchen

  少し醤油を入れすぎてしまい塩辛くなってしまいましたがレシピ通りの分量で味付けしたらきっと美味しいと思います♪ 次は落ち着いて分量通りの醤油で作ります

  
• はぴ

  簡単においしくできました。 鮭に火が通るのに時間がかかったので弱火で蓋をしました。

  
• yuki

  3人分作る為、最初に鮭を焼きいったん取り出し、玉ねぎを炒め、再度鮭を入れ、そこにバター、ほうれん草を入れ醤油を回し入れしました。 量がレシピより多いと、鮭の火の通りや玉ねぎが焦げたりしそうだったので、、、 バター醤油でこってりした味なのでレモンをかけても美味しいと思いました。

  

レビュー

• なみ

  酒の代わりに白ワインを使いました。バターのコクが豊かで、レストランみたいな味でした！

  
• スカイまま

  簡単なのに、いつもの焼き魚とは違う1品になりました。 マイヤーレモンを使いました。 皮まで美味しい(*^^*) ご馳走さまでした。

  

レビュー

• takopon

  ズッキーニの代わりに茄子を使いトマトを8個にしてみました。美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  さわらと一緒ににんにくを炒めるのを忘れてしまい、野菜と一緒に炒めましたがトクに問題はなかったです😊しょうゆとレモン汁だけであっさりした味付けの一品でした❣️見本の動画ではズッキーニの厚みは１cm以下に見えます…

  
• セル

  ミニトマトではなく、小さめな普通のトマトを使用。 ズッキーニは、5ミリ程の薄めに切りました。 さわらに下味を付けてないので、大丈夫かな？と思いましたが、焼き野菜と焼いた時に出た汁けも一緒にさわらへかけて食べたところ、とてもさっぱりと美味しくいただけました。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  さわらがなかったのでたらで作りました❣️アスパラは炒めるだけでは硬さが残りそうだと思ったので、軽く下茹でしました😊塩加減もちょうど良く、メインも付け合わせもとても美味しかったです❣️

  

レビュー

• haaa

  両面焼いた後、中火で五分くらい蒸し焼きにしました！！ 美味しかったです ソースの味付けがすごくよかったです☺️

  
• みーぽん

  鯛の代わりにカラスガレイで作りました。バゲットが欲しくなる味です。

  
• まめのすけ

  白ワインがなかったので日本酒を少し入れましたが美味しかったです

  
• アロイアロイ

  いつもメカジキでいつもこのソースでソテーを作っています。子どもたちも大好きなレシピです。 きざみガーリックがきいててやみつきです！