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あと引くおいしさ♪

焼きチーズカレーパン

オーブンで作るチーズとろ〜りのカレーパンをご紹介します。油で揚げないのでこってりとし過ぎずに食べやすい一品!ほんのりと香るマヨネーズが食欲をそそります♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • 強力粉180g
  • 薄力粉20g
  • 砂糖20g
  • ドライイースト小さじ1
  • 2g
  • 120cc
  • 無塩バター10g
  • パセリ[乾燥]少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • パン粉20g
  • 具材
  • レトルトカレー200g
  • とろけるスライスチーズ4枚
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターを常温に戻す。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜる。塩、水を加えてひとまとめになるまで混ぜる。

  3. 3.

    台に取り出して粉気がなくなるまで擦り付けるようにこねる。手につきにくくなったら、表面がなめらかになるまでたたきつけるようにこねる(生地)。

  4. 4.

    生地をスケッパーで10等分ほどに切り、バターを加えて全体になじませるようにこねてひとまとめにする。再び表面がなめらかになるまでたたきつけるようにこねる。表面が張るように丸める。

  5. 5.

    生地のとじ目が下になるようにボウルに戻し入れ、ふんわりとラップをして2倍の大きさになるまで室温で1時間ほどおく(一次発酵)。

  6. 6.

    台に打ち粉(分量外:強力粉:適量)をふり、5の生地を取り出す。生地にも打ち粉をふって手で叩くようにガスを抜き、4等分に切る。表面が張るように丸めてとじ目を下にしておき、ふんわりとラップをして10分ほどおく。

  7. 7.

    台に打ち粉をふり、6の生地をとじ目を上にしておいてめん棒で直径15cmほどの大きさにのばす。中心にスライスチーズ1枚を半分に折ってのせ、レトルトカレー1/4量をのせる。奥の生地を手前に折るように包み、とじ目をしっかりととめる。同様に計4個作る。

  8. 8.

    クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にしておき、ふんわりとラップをして1.5倍の大きさになるまで室温で40分ほどおく(二次発酵)。

  9. 9.

    ボウルにマヨネーズ、牛乳を入れてよく混ぜる。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱しましょう。

  10. 10.

    ラップをはずして9のマヨネーズを均等に塗り、パン粉をちらす。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。パセリをちらす。

レビュー

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