DELISH KITCHEN

あと引くおいしさ♪
焼きチーズカレーパン

4.6

調理時間

180

費用目安

400前後

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オーブンで作るチーズとろ〜りのカレーパンをご紹介します。油で揚げないのでこってりとし過ぎずに食べやすい一品!ほんのりと香るマヨネーズが食欲をそそります♪

  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

    49.9g

  • 脂質

    16.1g

  • たんぱく質

    12.5g

  • 糖質

    48.2g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4個分】

  • 強力粉180g
  • 薄力粉20g
  • 砂糖20g
  • ドライイースト小さじ1
  • 2g
  • 120cc
  • 無塩バター10g
  • パセリ[乾燥]少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • パン粉20g
  • 具材
  • レトルトカレー200g
  • とろけるスライスチーズ4枚

手順

  1. 1

    《下準備》バターを常温に戻す。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜる。塩、水を加えてひとまとめになるまで混ぜる。

  3. 3

    台に取り出して粉気がなくなるまで擦り付けるようにこねる。手につきにくくなったら、表面がなめらかになるまでたたきつけるようにこねる(生地)。

  4. 4

    生地をスケッパーで10等分ほどに切り、バターを加えて全体になじませるようにこねてひとまとめにする。再び表面がなめらかになるまでたたきつけるようにこねる。表面が張るように丸める。

  5. 5

    生地のとじ目が下になるようにボウルに戻し入れ、ふんわりとラップをして2倍の大きさになるまで室温で1時間ほどおく(一次発酵)。

  6. 6

    台に打ち粉(分量外:強力粉:適量)をふり、5の生地を取り出す。生地にも打ち粉をふって手で叩くようにガスを抜き、4等分に切る。表面が張るように丸めてとじ目を下にしておき、ふんわりとラップをして10分ほどおく。

  7. 7

    台に打ち粉をふり、6の生地をとじ目を上にしておいてめん棒で直径15cmほどの大きさにのばす。中心にスライスチーズ1枚を半分に折ってのせ、レトルトカレー1/4量をのせる。奥の生地を手前に折るように包み、とじ目をしっかりととめる。同様に計4個作る。

  8. 8

    クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にしておき、ふんわりとラップをして1.5倍の大きさになるまで室温で40分ほどおく(二次発酵)。

  9. 9

    ボウルにマヨネーズ、牛乳を入れてよく混ぜる。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱しましょう。

  10. 10

    ラップをはずして9のマヨネーズを均等に塗り、パン粉をちらす。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ゆここ

    残り物のカレーで。  生地がふわふわでした。 具を欲張って包むのを失敗したのはカップにのせて焼きました。 失敗しても揚げないので気が楽です。 大きそうだったので5分割(一つ70g程度)にしましたがそれでも大きいと思いました。 油っこくなく、サクサクで美味しかったです。
  • miho

    簡単に出来ました! ただ凄く大きなサイズになってしまった💦

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