熱々とろとろ！

白菜たっぷりお好み焼き

Name: 熱々とろとろ！ 白菜たっぷりお好み焼き
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 薄力粉 150g; 豚バラ薄切り肉 100g; 卵 2個; 白菜 4枚(320g); 紅生姜 15g; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 水 100cc; サラダ油 大さじ2; お好み焼きソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 適量; かつお節 適量

キャベツの代わりに白菜をたっぷり使ったお好み焼きです。白菜のみずみずしさで中はとろっと仕上がり、蒸し焼きにして白菜の甘みを閉じ込めました♪キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさが味わえます。

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
793kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

薄力粉150g
豚バラ薄切り肉 100g
卵 2個
白菜 4枚(320g)
紅生姜 15g
和風顆粒だし小さじ1/2
水100cc
サラダ油大さじ2
☆トッピング
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
かつお節適量

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
白菜は千切りにする。
2.
豚肉は長さを半分に切る。
3.
ボウルに卵を割り入れ、薄力粉、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。白菜、紅生姜を加えて全体をよく混ぜる(生地)。
4.
フライパンにサラダ油1/2量(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地1/2量を入れて1.5cmほどの厚さに丸く広げる。豚肉1/2量を広げてのせ、焼き色がつくまで焼く。
5.
裏返してふたをし、焼き色がついて肉と生地に火が通るまで弱火で5分ほど焼く。同様に計2枚焼く。
6.
器に盛り、☆をかける。