白菜たっぷりお好み焼き

手順

1. 1

   白菜は千切りにする。

2. 2

   豚肉は長さを半分に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、薄力粉、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。白菜、紅生姜を加えて全体をよく混ぜる(生地)。

4. 4

   フライパンにサラダ油1/2量(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地1/2量を入れて1.5cmほどの厚さに丸く広げる。豚肉1/2量を広げてのせ、焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   裏返してふたをし、焼き色がついて肉と生地に火が通るまで弱火で5分ほど焼く。同様に計2枚焼く。

6. 6

   器に盛り、☆をかける。