1週間使い切り献立♪
トンテキ
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調理時間
約20分
費用目安
500円前後
こってり濃厚な味付けでご飯がすすむ一品です♪ジューシーなトンテキにカリッとしたガーリックチップスが相性抜群！じゃがいもも一緒に焼いて効率良く仕上げましょう。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
481kcal
炭水化物
34.1g
脂質
25.5g
たんぱく質
22.9g
糖質
31.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
- 豚ロース肉[とんかつ用] 2枚
- じゃがいも 小2個(240g)
- にんにく 1かけ
- ベビーリーフ 1袋
- 塩こしょう適量
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 中濃ソース大さじ1
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2
豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを入れ、さらに5〜6箇所に切り込みを入れる。塩こしょう(少々)をふり、薄力粉を全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで炒めて取り出す(にんにくチップス)。2の豚肉を入れてフライ返しで押さえながら焼き色がつくまで中火で2〜3分焼き、上下を返して端によせ、あいているところにじゃがいもを加える。じゃがいもは焼き色がつくまで上下を返しながら2分ほど焼き、塩こしょう(少々)をふって取り出す。
4
豚肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて煮からめる(トンテキ)。
5
器にトンテキ、じゃがいも、ベビーリーフを盛り、にんにくチップスをちらす。
