DELISH KITCHEN

黄金色の揚げ色をつけて!

ミラノ風ロースカツレツ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    780kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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本格的なミラノ風カツレツを作りましょう♪豚肉を薄く伸ばすことでカリカリとした食感をお楽しみいただけます。衣に粉チーズを混ぜ合わせてコク&風味アップ!レモンを絞ってさっぱりと食べるのがおすすめです。トマトソースをかけても美味しくお召し上がりいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    バットにパン粉、粉チーズを入れて混ぜる。

  2. 2

    豚肉は筋を切り、包丁の背で叩いてのばし、塩、こしょうで下味をつける。

    ポイント

    1.5倍くらいにのばす

  3. 3

    豚肉に、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を並べ、中火で両面を焼いて豚肉に火を通す。

    ポイント

    オリーブオイルはフライパンの底がいっぱいになるくらい入れる。

  5. 5

    余分な油をふきとり、バターを加え、全体にからめる。

よくある質問

  • Q

    豚肉を鶏肉に代用可能ですか?

    A

    お作りいただけます。鶏むね肉を使ったレシピはこちらをご参照ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あみちい

    粉チーズの香りがしてとっても美味しかったです! また絶対つくります!
  • miwa

    何度も作ってます。味もついているしお弁当にも好評です。
  • つるまきこ

    油少なめで作れる為、とても簡単に出来ました。 手間も少なく、ボリュームがあり、お気に入りレシピの一つになりました。
  • ねむち

    🌱めも ・パン粉にバジル追加

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