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簡単!漬け置き!

豚ロース肉のローズマリー漬け

たれを作って漬けて置いたら焼くだけ!簡単! 下準備さえしておけば忙しい日のお助け主菜に♪ ローズマリーの香りでおしゃれな1品に!

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    556kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れる

    TIPS

    切り込みを入れることで焼き縮みを防ぐ

  2. 2.

    にんにくは薄切りにする

  3. 3.

    保存袋に☆を入れてもみながら混ぜ、豚肉を加えて軽くもみ、冷蔵庫で3時間〜半日程おく

  4. 4.

    じゃがいもは皮付きのまま4等分に切って、5分ほど水にさらして水気を切る。さやいんげん、ミニトマトは半分に切る

    TIPS

    さやいんげんに筋がある場合は筋を取り除く

  5. 5.

    ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する

  6. 6.

    フライパンにオリーブオイル、袋からにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたち、にんにくがほんのりきつね色になったら取り出す

  7. 7.

    豚肉を加え、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してさやいんげん、じゃがいもを加え、豚肉に火が通るまで焼く

  8. 8.

    ミニトマト、にんにくを加えて、全体に塩、こしょうをふり、器に盛る