DELISH KITCHEN

簡単!漬け置き!

豚ロース肉のローズマリー漬け

4.8

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    556kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たれを作って漬けて置いたら焼くだけ!簡単! 下準備さえしておけば忙しい日のお助け主菜に♪ ローズマリーの香りでおしゃれな1品に!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れる

    ポイント

    切り込みを入れることで焼き縮みを防ぐ

  2. 2

    にんにくは薄切りにする

  3. 3

    保存袋に☆を入れてもみながら混ぜ、豚肉を加えて軽くもみ、冷蔵庫で3時間〜半日程おく

  4. 4

    じゃがいもは皮付きのまま4等分に切って、5分ほど水にさらして水気を切る。さやいんげん、ミニトマトは半分に切る

    ポイント

    さやいんげんに筋がある場合は筋を取り除く

  5. 5

    ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル、袋からにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたち、にんにくがほんのりきつね色になったら取り出す

  7. 7

    豚肉を加え、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してさやいんげん、じゃがいもを加え、豚肉に火が通るまで焼く

  8. 8

    ミニトマト、にんにくを加えて、全体に塩、こしょうをふる。器に盛り、豚肉にローズマリー(仕上げ用)をのせる。

レビュー

4.8

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※レビューはアプリから行えます
  • 吉つま

    おいしかったです!
  • biscotte

    付け合わせ不足で見た目カラフルになりませんでしたが、味付けは抜群です! 我が家の献立事情で一晩漬けることになりました。ローズマリーの香りがふんわりと、オリーブオイルでお肉も柔らかく、とても食べ易いかったです!
  • ねーね

    我が家にローズマリーが植わっているので使いたいなぁと思ってたところこのレシピを見つけました。 娘が豚肉をあまり好まないのですがこれは美味しいと大絶賛です! 少し時間はかかりますが何回も作らせてもらってます。
  • ゆーみん

    家族に大好評。庭でのびのびワサワサになってしまったローズマリーのレシピ を探して辿り着いたレシピです。 つけ置いといておけば帰宅後さっと夕飯作れて助かります。

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