可愛いのに簡単♡
ブーケポテトサラダ
きゅうりとサーモンをくるくる巻くだけ！ あっという間に華やかなポテトサラダの完成です。 ハレの日や特別なイベントの日にぴったりです♡
- 調理時間 約30分
カロリー
141kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにし、塩(分量外:少々)をふってもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。
2.
きゅうりはピーラーで薄くむく。端の皮の部分はみじん切りにする。薄切りにしたきゅうりは塩(分量外:小さじ1/4)をふってなじませ、5分おく。水で洗い、水気をふきとる。
3.
じゃがいもは一口大の大きさに切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。
4.
あたたかいうちにつぶして粗熱をとる。☆を加えてよく混ぜ、玉ねぎ、みじん切りにしたきゅうり加えてさらに混ぜる(ポテトサラダ)。
5.
薄切りにしたきゅうりを2〜3枚重ねて巻き、花に見立てる。計4個作る。スモークサーモンを2枚横に少し重ねて並べ、巻いて花に見立てる。計4個作る。
6.
器にポテトサラダを盛り、ベビーリーフをのせ、5のスモークサーモン、きゅうりを飾る。お好みでオリーブオイルをかける。
レビュー
(2件)
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- mistクリスマスのメニューとして参考にしました 面倒ですが玉ねぎはきちんと手で細かくみじん切りするのがおすすめです 不十分だと辛くなってしまいます お花を作る工程が思った以上に簡単で作りやすかったです きゅうり1本あたり7個程度作れます