可愛いのに簡単♡
ブーケポテトサラダ
きゅうりとサーモンをくるくる巻くだけ！ あっという間に華やかなポテトサラダの完成です。 ハレの日や特別なイベントの日にぴったりです♡
- 調理時間 約30分
カロリー
141kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 3〜4人分
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにし、塩(分量外:少々)をふってもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。
2.
きゅうりはピーラーで薄くむく。端の皮の部分はみじん切りにする。薄切りにしたきゅうりは塩(分量外:小さじ1/4)をふってなじませ、5分おく。水で洗い、水気をふきとる。
3.
じゃがいもは一口大の大きさに切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。
4.
あたたかいうちにつぶして粗熱をとる。☆を加えてよく混ぜ、玉ねぎ、みじん切りにしたきゅうり加えてさらに混ぜる(ポテトサラダ)。
5.
薄切りにしたきゅうりを2〜3枚重ねて巻き、花に見立てる。計4個作る。スモークサーモンを2枚横に少し重ねて並べ、巻いて花に見立てる。計4個作る。
6.
器にポテトサラダを盛り、ベビーリーフをのせ、5のスモークサーモン、きゅうりを飾る。お好みでオリーブオイルをかける。
レビュー
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