可愛いのに簡単♡
ブーケポテトサラダ
きゅうりとサーモンをくるくる巻くだけ！ あっという間に華やかなポテトサラダの完成です。 ハレの日や特別なイベントの日にぴったりです♡
- 調理時間 約30分
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カロリー
141kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料3〜4人分
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにして、塩をふり、水気を切る。
2.
きゅうりはピーラーで薄くむき、ボウルに入れて塩をふり5分おく。水で洗い、水気を切る。
ポイント
端の部分はみじん切りにしてください。
3.
じゃがいもは一口大の大きさに切って水にさらし、水気を切り、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
4.
温かいうちにつぶして粗熱をとり、☆の調味料を加え、玉ねぎ、きゅうりのみじん切りにした方を加えて混ぜる。
5.
薄切りにしたきゅうりを重ねて巻いていく。スモークサーモンを巻いて芯にして、もう一枚のスモークサーモンを周りに花びらのように巻きつける。
6.
器にポテトサラダを盛り、ベビーリーフ、スモークサーモン、きゅうりを飾る。お好みでオリーブオイルをかけて完成。