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可愛いのに簡単♡

ブーケポテトサラダ

きゅうりとサーモンをくるくる巻くだけ! あっという間に華やかなポテトサラダの完成です。 ハレの日や特別なイベントの日にぴったりです♡

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    141kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3〜4人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、塩(分量外:少々)をふってもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2.

    きゅうりはピーラーで薄くむく。端の皮の部分はみじん切りにする。薄切りにしたきゅうりは塩(分量外:小さじ1/4)をふってなじませ、5分おく。水で洗い、水気をふきとる。

  3. 3.

    じゃがいもは一口大の大きさに切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。

  4. 4.

    あたたかいうちにつぶして粗熱をとる。☆を加えてよく混ぜ、玉ねぎ、みじん切りにしたきゅうり加えてさらに混ぜる(ポテトサラダ)。

  5. 5.

    薄切りにしたきゅうりを2〜3枚重ねて巻き、花に見立てる。計4個作る。スモークサーモンを2枚横に少し重ねて並べ、巻いて花に見立てる。計4個作る。

  6. 6.

    器にポテトサラダを盛り、ベビーリーフをのせ、5のスモークサーモン、きゅうりを飾る。お好みでオリーブオイルをかける。

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