スナップエンドウの明太子チーズ春巻き

手順

1. 1

   明太子は切り込みを入れて身を取り出す。

2. 2

   スナップエンドウは筋を取り除き、斜め薄切りにする。春巻きの皮は3等分に切る。

3. 3

   ボウルにクリームチーズ、明太子、スナップエンドウを入れて混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

4. 4

   春巻きの皮に3を1/12量のせ、ふちにに水溶き薄力粉をつけて三角形になるように折りたたむ。同様に計12個作る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて160℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下を返しながら3分ほど揚げる。