DELISH KITCHEN

レンジで簡単!

オレンジとレモンのレンジジャム

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    570kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※出来上がり量約250g分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手作りジャムで、朝食や休日のブランチがもっと楽しく♪オレンジとレモンがとってもさわやかな組み合わせのレシピをご紹介します。レモンの薄切りを入れることで、苦味もプラスされて飽きずに食べられます。

材料 【出来上がり量約250g】

手順

  1. 1

    オレンジの皮をむき、耐熱ボウルに実を取り出す。レモンは横半分に切る。半分は薄切りにして、4等分に切る。残りは果汁を絞る。

    ポイント

    種がある場合は取り除いてください。

  2. 2

    オレンジを入れた耐熱ボウルに、レモン、砂糖加えて混ぜ、10分ほどおく。

    ポイント

    果肉の正味重量の半量が砂糖の目安になります。 (今回はオレンジ200g、レモン(果肉)40gの正味重量に対し、120gの砂糖を使用しています。)

  3. 3

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジ3分加熱し、アクを取り除く。ラップをせずにレンジで3分加熱して、レモン汁を加えて混ぜる。再びラップをせずにレンジで2分加熱して冷ます。

    ポイント

    とろみが足りない場合は、追加で1〜2分ずつ加熱してください。

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