オーギョーチー風ゼリー

台湾スイーツのオーギョーチー（愛玉子）とは？作り方もご紹介！

台湾スイーツと言えばマンゴーかき氷を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、実は「オーギョーチー（愛玉子）」も大変人気です。透明な見た目も美しいスイーツで、ぷるぷるとした食感やさっぱりとした口当たりが特に女性に好まれています。 こちらの記事では、オーギョーチーとはどのような食べ物か、またその作り方などについても解説します。

点心とは？飲茶との違いや種類ごとのレシピもご紹介

ジューシーな肉汁たっぷりの小籠包やごまの風味が香ばしいごま団子は、どちらも「点心」と呼ばれています。 ほかにも肉まんやシュウマイなど、さまざまな中華料理が点心に当てはまりますが、どのような料理が点心になるのでしょうか。 この記事では、点心について詳しくみていきましょう。 食べる時間ごとに異なる点心の呼び方や、点心の種類、飲茶との違いも解説します。また、それそれの点心のレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。