作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2.
フライパンにバター、オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。しめじを加えてしんなりするまでさらに炒める。サバ味噌煮缶、カットトマト缶、水を加え、サバをお好みの大きさにほぐす。煮立ったらふたをして弱火で5〜7分ほど煮る。
ポイント
サバはほぐしすぎず、やや形が残るくらいがおすすめです。
3.
ハヤシルウを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。更に3〜5分ほど煮る(サバストロガノフ)。
4.
器にごはんを盛り、サバストロガノフをかける。パセリをちらす。
レビュー
(10件)
4.5
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- Soul'd outサバの水煮缶とハヤシじゃない普通のカレーフレーク(粉末状のカレールウ)で作ってみました。水煮缶だと味が足りないかなと思い味噌を大さじ2足してみました。ハヤシルウで作らなかったので出来上がりの味は本来のそれとは異なってしまうかもしれませんが、十分に美味しかったです♪
- しろっぷ4人なので倍量で作りました。 市販のハヤシルゥだけ92gでしたが全部使いました。 あとはぴったり倍。サバ缶は汁も全て入れました。 パセリはなかったので省きました。 子供たちがおいしいおいしいと大喜びでした！ サバの味噌煮、それだけでもおいしいけどこういうのもありですね。
- そば肉玉最初は鯖⁉️って思ったけど、全く違和感なし‼️そして美味しいです。