家計にやさしい節約レシピ♪
鶏肉となすのマヨしょうゆ炒め
調理時間
約20分
カロリー
304kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
13.6g
脂質
12.5g
たんぱく質
32g
糖質
10.8g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 マヨネーズのコクとまろやかさ、ごまの香ばしさ、大葉の風味が絶妙な組み合わせの炒め物です。鶏肉は下味をつけてから薄力粉をまぶすことでうまみをとじこめ、味をからみやすくしました。ごはんともよく合います♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。玉ねぎは芯を取り除き、縦1cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、手で細かくちぎる。
2
鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒、塩、こしょうを加えてもみこみ、5分ほどおく。薄力粉を加えてまぶす。
3
フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、玉ねぎ、なすを入れてしんなりするまで2〜3分炒める。野菜をフライパンの端に寄せ、鶏肉を加えて肉に火が通るまで弱めの中火で3分ほど炒める。★をまわし入れて炒め合わせる。火を止め、大葉を加えてさっと混ぜる。
