DELISH KITCHEN

しっとり旨い甘辛おかず!

鶏むね肉のチリソース炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    328kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

暑くなってきたこの季節に、ピリッと甘辛なおかずを♪ エビではなく、鶏ムネ肉でつくってみましょう! お好みで付け合わせにスクランブルエッグを添えて、グリーンピースをちらすのもおすすめです。スクランブルエッグを添える場合は鶏肉を焼く前、または焼いた後に取り出してからお作りくださいね。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1かけ
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆チリソース
  • 100cc
  • ケチャップ大さじ4
  • 砂糖大さじ2
  • 小さじ2
  • 醤油小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 豆板醤小さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする 鶏肉を一口大に切り、塩胡椒をし、酒をなじませ10分ほどおく

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶしてよく馴染ませる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉を両面にこんがり焼き色がつくまで焼いていく

  4. 4

    ☆の調味料を全部混ぜておく

  5. 5

    フライパンに油を敷き、ニンニクと玉ねぎを香りがたつまで炒める

  6. 6

    ☆の合わせた調味料を投入する

  7. 7

    (6)が煮立ったら鶏肉を加え、弱火で混ぜ、とろみがついたら完成!

よくある質問

  • Q

    スクランブルエッグを添えたい場合は、卵の分量はどのくらいがいいですか?

    A

    レシピの分量でお作りする場合は、卵2個分がおすすめです。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • もも

    倍量で作りました。砂糖の分量が書いてある量だと多いかなと思い一杯ほど少なめにして作りましたが正解でした。豆板醤は少し多めに入れたけど美味しくできました。玉ねぎのアクセントがとてもいいです。
  • 夏にぴったり、美味しかったです!

    とりむねでヘルシーだけどボリュームがあって、ピリ辛の美味さが最高でした!
  • はるとス

    むね肉はやや厚めの削ぎ切りにしました。 タレがよく絡み、柔らかくて美味しかったです。 今回は豆板醤抜きで作ったので、砂糖は気持ち少なめにしても良かったかな。また作ります!
  • ひぃたん

    おいしかったので星五です。 少し甘かったので我が家は醤油を多めにしました(^^)

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。