しっとり旨い甘辛おかず！
鶏むね肉のチリソース炒め
暑くなってきたこの季節に、ピリッと甘辛なおかずを♪ エビではなく、鶏ムネ肉でつくってみましょう！ お好みで付け合わせにスクランブルエッグを添えて、グリーンピースをちらすのもおすすめです。スクランブルエッグを添える場合は鶏肉を焼く前、または焼いた後に取り出してからお作りくださいね。
カロリー
328kcal
炭水化物
28.8g
脂質
8.6g
たんぱく質
30.7g
糖質
27.6g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
ポイント
にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。
2
鶏肉を一口大に切る。ボウルに入れて塩こしょう、酒を加えてもみこみ、10分おく。片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油(鶏肉用)を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて両面にこんがりと焼き色がつき、肉に火が通るまで5分ほど焼いて取り出す。
4
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。
5
3のフライパンにサラダ油(ソース用)を入れて弱火で熱してにんにく、玉ねぎを入れて香りが立つまで炒める。
6
5に☆を加えて煮立ったら3の鶏肉を加えてとろみがつくまで中火で煮る。
よくある質問
- Q
スクランブルエッグを添えたい場合は、卵の分量はどのくらいがいいですか？
Aレシピの分量でお作りする場合は、卵2個分がおすすめです。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 倍量で作りました。砂糖の分量が書いてある量だと多いかなと思い一杯ほど少なめにして作りましたが正解でした。豆板醤は少し多めに入れたけど美味しくできました。玉ねぎのアクセントがとてもいいです。
はるとス
むね肉はやや厚めの削ぎ切りにしました。 タレがよく絡み、柔らかくて美味しかったです。 今回は豆板醤抜きで作ったので、砂糖は気持ち少なめにしても良かったかな。また作ります！みーあ
凄く美味しかったです😊 スクランブルエッグに添えて食べました😋 これは絶対リピします(*^^*)まさを
鶏むね肉でを美味しく頂けるレシピがないか探して辿り着きました。 タレを絡ませるべく肉は小さめに切り、長ネギに変更、豆板醤を多めにして作りました。 とても美味しく、家族にも好評でした。また作ります。
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もも