1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. ふわっとジューシー!なすのミルフィーユ蒸し

ふわっとジューシー!

なすのミルフィーユ蒸し

甘辛だれでご飯が進む、なすのミルフィーユ蒸しです! レンジで加熱するだけで簡単にできますよ♪ 華やかなおかずが食べたい時にお試しください!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 200g
  • なす 3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚ひき肉下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • タレ
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、なすは1cm程度の薄さに切る。

  2. 2.

    ボウルに豚肉を入れ、玉ねぎ、酒、しょうゆ、しょうが、塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3.

    耐熱皿になすと肉が交互になるように重ねて並べ、ラップをして600wのレンジで5分加熱する。

  4. 4.

    砂糖、みりん、しょうゆ、豆板醤、片栗粉、水を合わせて混ぜる。

  5. 5.

    3にかけて、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱する。

よくある質問

  • Q

    なすはアク抜きしなくて大丈夫ですか?

    A

    はい、こちらはアク抜きをしていただかなくても大丈夫です♪

  • Q

    子どもに食べさせたいのですが、豆板醤いれなくても美味しくできますか?

    A

    はい、豆板醤の代わりにお味噌を入れていただくと、コクと塩加減が近くなります☆大人の方には少し甘めの味付けとなるかもしれませんので、お皿に取り分けてからお好みで七味など振りかけて調整いただければと思います♪