家計にやさしい節約レシピ♪
厚揚げと豚ひき肉のルーロー飯風
調理時間
約20分
カロリー
692kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
90g
脂質
22.6g
たんぱく質
26g
糖質
87.1g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。小松菜は水にさらしてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼり、根元を切り落として3〜4cm幅に切る。厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、1.5cm角に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。厚揚げを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。★を加えて水分がほぼなくなるまで中火で煮る。
ポイント
スパイスはなくてもお作りいただけます。スパイスの代わりに、五香粉(小さじ1/2)を加えるとより本格的な味わいに仕上がります。
3
器にごはんを盛り、2、小松菜を盛る。