DELISH KITCHEN

炒めて簡単♪

豚肉と冬瓜のカレー炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    345kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    10.1g

  • 脂質

    22.7g

  • たんぱく質

    20.2g

  • 糖質

    8.5g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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冬瓜をたっぷり使った豚こま肉の主菜レシピをご紹介します。カレーの風味でペロッと食べれる一品です♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 冬瓜 300g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    冬瓜は皮を厚めにむき、種、わたを取り除く。7~8mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。冬瓜を加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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