豚肉と冬瓜のカレー炒め

手順

1. 1

   冬瓜は皮を厚めにむき、種、わたを取り除く。7～8mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。冬瓜を加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。