DELISH KITCHEN

さっと炒めて作る♪
なすとピーマンの豚肉甘辛炒め

4.8

調理時間

15

費用目安

300前後

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甘辛味で食べやすい!豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。なすとピーマンをおいしく食べられる一品です♪

  • カロリー

    391kcal

  • 炭水化物

    14.2g

  • 脂質

    25.6g

  • たんぱく質

    20.6g

  • 糖質

    12.1g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本(160g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • お弁当

    思ったより味があり、でも濃過ぎずあっさりしてて美味しかったです! 残りは冷凍保存!お弁当の一品に! またリピします。
  • まー

    すぐにできるので助かりました。 なすは、大きめサイズの長茄子を使用しました。 ピーマンの食感が楽しめます。

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