さっと炒めて作る♪
豚肉ときくらげのオイスター炒め
オイスターソースのコクのある味わいに、きくらげの食感がアクセント！豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します♪
カロリー
350kcal
炭水化物
7.3g
脂質
24.1g
たんぱく質
22g
糖質
5.9g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
木くらげはたっぷりのぬるま湯で戻し、石づきが残っている場合は切って取り除く。
2
豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。調味料を混ぜ合わせる。
3
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて手早く炒めて取り出す(炒り卵)。
4
4のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。きくらげを加えてさらに炒める。
5
炒り卵を戻し入れてさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.3
- お肉が分量より少なかったので、その分を筍で補充。レシピでは卵を先に炒ることになっていますが、具材を炒めた後に絡めた方が自分好みになる気がしました。味付けはちょうど良かったので、また作ってみたいと思います。
えぬえむ
小松菜追加。美味しかったけどレシピはムースーローとほとんど変わらない。別の料理として掲載するより レシピの数が減っても良いから整頓して選りすぐりにしてください。とっくん
カサ増しのため、にんじんとレタスを加えました。ラスカル
簡単で美味しかったです。青みが欲しかったので、小松菜を加えたら彩りが良くなりました。最後にごま油を少し加えれば、さらに美味しくなると思いました。これは定番料理にします！
シュミット