DELISH KITCHEN

レンジで本格的!

レンジで錦卵

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    96kcal

  • 費用目安

    400前後

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短時間に少ない材料でできる、レンジで作る錦卵のご紹介です。作るのが大変そうなおせち料理もレンジを使うことで簡単に作ることができます♪おせち作りにチャレンジしたい時におすすめのレシピです!

材料 【6.5cmシリコンカップ6個分】

  • ゆで卵 6個
  • ☆黄身用
  • 砂糖大さじ1/2
  • 少々
  • 片栗粉小さじ1/2
  • ★白身用
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ
  • 片栗粉小さじ1/2

手順

  1. 1

    ゆで卵は切り込みを入れて、黄身と白身に分ける。白身は水で洗い、水気をふきとる。

  2. 2

    白身は裏ごししてふきんで包み、水分をしぼる。ボウルに入れ、★を加えて混ぜる。黄身は裏ごしして☆を加えて混ぜる。

  3. 3

    シリコンカップに白身を等分に入れて平らにならし、スプーンでしっかりとおさえる。黄身を1/7量ずつのせて平らにならす。

  4. 4

    残りの黄身を等分にかけて耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

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