レンジで温泉卵

作り方

1. 1.

   耐熱容器に卵を割り入れ、卵が隠れるまで熱湯を加える。

   ポイント

   冷蔵庫から出したての卵を使用しています。卵がお湯に隠れる程度の深さのある容器を使って下さい。300ccの耐熱容器を使用しています。

2. 2.

   竹串で卵の黄身に4ヶ所穴をあける。

   ポイント

   レンジで加熱する際は、黄身の破裂防止のため、穴をあけています。

3. 3.

   ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱がとれるまでおく。

   ポイント

   加熱が足りない場合は10秒ずつ様子を見ながら追加で加熱して下さい。こちらのレシピでは必ず1個ずつ加熱して下さい。まとめて作りたい場合はQAを参照して下さい。

4. 4.

   器に盛り、細ねぎ、白すりごまをかけ、めんつゆをかける。

   ポイント

   大きめのスプーンを使ってやさしくすくうようにして取り出してください。