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アーモンドのスノーボールクッキー

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは170℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

   ポイント

   アーモンドスライスはローストすると香ばしさが増します。ロースト時間の目安は160℃のオーブンで3〜5分焼いてください。

2. 2

   ビニール袋に薄力粉、アーモンドプードル、砂糖を入れてふり、全体を混ぜる。

3. 3

   アーモンドスライス、サラダ油を加えて粉気がなくなるまで揉み、冷蔵庫に15〜20分程入れる。

4. 4

   24等分にし、直径1.5cm程度の大きさにまるめる。クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、170℃に予熱したオーブンで12分加熱する。よく冷ます。

5. 5

   粉砂糖をふるう。