具材2つで！
卵と水菜の中華スープ

水菜と卵があったので、急遽探してこのレシピのスープを作ってみました。洗い物をしながら火を点け、気付くと沸騰、中を覗くと羽二重餅の様な白くて大きな物が…しまった！片栗粉だ🫣手順2の”混ぜながらとろみが出るまで煮る“を見逃していました。すくい上げて捨てようかとも思いましたが、何とか鍋肌にこすりつけたりしながら溶かしました😌その甲斐あって？「このスープ飲み終わりたくないくらいうまい」と夫が。味付けがうまくいき、たっぷり入れた千切り生姜も良い仕事をしてくれました😆

ちょっとだけ残ってた水菜があったので作りました。 美味しかったです😋

冷蔵庫に常備しているもので簡単に作れるので重宝しています！

水菜が中途半端に残っていたので作って見ました。簡単で美味しいですよ。