断面がかわいい！
ちくわとオクラの卵ロール焼き
ちくわにオクラを入れて卵で巻いたレシピをご紹介♪断面が華やかなのでお弁当に入れてもおすすめです！お好みでマヨネーズやケチャップをかけてお召し上がりください。
カロリー
189kcal
炭水化物
5.9g
脂質
12.3g
たんぱく質
10.7g
糖質
5.4g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がして水で洗い流す。へたとガクを切り落とす。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2
ちくわにオクラを差し込む。
3
ボウルに卵、☆を入れて混ぜる(卵液)。
4
卵焼き器に半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで薄くのばす。卵液の1/4量を流し入れて広げ、半熟状になったら2のちくわ1本を奥にのせ、奥から手前に向かって巻く。巻いた卵を奥に寄せ、サラダ油をキッチンペーパーで薄くのばし1/4量の卵液を流し入れて、半熟状になったら奥から手前に向かって巻く。同様に計2本作る。
5
ラップで巻いて卵がなじむまでおく。ラップをとり、食べやすい大きさに切る。
ポイント
お弁当に入れる場合は、十分に冷ましてからお弁当箱に詰めましょう。
ヤス