DELISH KITCHEN
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彩りきれい♪

山芋とオクラの卵焼き

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! いろんな食感が楽しめる♪ 贅沢でカラフルな卵焼きです! ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    231kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    山芋と紅生姜はみじん切りにする。

  2. 2.

    まな板にオクラをのせて塩をふり手で転がす。鍋に湯を沸かしてオクラを入れて30秒茹でる。流水で洗い水気を切りヘタを落としてみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに卵を入れてほぐし、切った具材と、砂糖、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。

  4. 4.

    卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、3の1/3量を流し入れて底面が固まったら奥から手前に巻き、これを2回繰り返す。

  5. 5.

    まな板に出し食べやすい大きさに切る。

レビュー

(1件)

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  • megu
    紅生姜がアクセントになり、とっても美味しかったです!