DELISH KITCHEN

豚バラ肉を使って!

ゴーヤーの肉巻き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    384kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ゴーヤーの苦味アクセントになってペロリと食べられる♪ごはんやお酒がすすむ肉巻きレシピをご紹介します。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 8または10枚(150g)
  • ゴーヤー 1/2本(150g)
  • サラダ油小さじ1
  • 片栗粉適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除く。長さを半分に切り、縦1cm幅の棒状に切る。

  2. 2

    豚肉は縦長におく。片栗粉をふり、薄くまぶす。

  3. 3

    豚肉にゴーヤー1/8また1/10量を手前に乗せて巻く。同様に計8または10個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。ふたをし、ゴーヤーに火が通るまで弱火で5〜6分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    ふたを取り、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。☆を加えて照りが出るまで調味料を煮絡める。

レビュー

-

(1件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。