DELISH KITCHEN

パパッと作れる♪

なすとゴーヤーの甘辛炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    124kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごはんによく合う炒め物レシピをご紹介!ゴーヤーの苦味がクセになり、ついつい手がのびる一品です。ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)少々

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、5mm幅に切る。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/4)を入れて混ぜ、しんなりするまでおいて水で洗って水気を切る。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて火が通るまで中火で炒める。☆、ゴーヤーを加えて手早く炒める。

レビュー

-

(2件)

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