シャキシャキ食感！
豚ひき肉とゴーヤーのみそ炒め

手順

1. 1

   ゴーヤーを縦半分に切りわたをスプーンで取り出し薄切りにする。ボウルに入れ、塩をふってもみこむ。しんなりしたら水で洗って水気をきる。しょうがはみじん切りにする

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油、豚ひき肉を入れる。豚ひき肉は押しつけるようにして広げ、中火で熱する。焼き色がついたら大きくほぐしながら粗くくずし、しょうがを加え、肉の色が変わるまで炒める。ゴーヤーを加えて2分ほど炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。