春雨入りプルコギ

手順

1. 1

   耐熱容器に春雨、春雨がかぶるくらいの熱湯(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通りおいて戻す。水気を切る。

   ポイント

   春雨が長い場合は、戻したあと食べやすい長さに切ってください。

2. 2

   玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、牛肉を加えてもみこむ。玉ねぎ、にんじんを加えてもみこむ。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の具材を調味料ごと入れ、肉の色が変わり、野菜がしんなりするまで炒める。

5. 5

   春雨を加えて調味料がなじむまで炒め、ニラを加えてさっと炒める。