牛肉と春雨のトマト煮

手順

1. 1

   ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにする。トマトは半分に切りへたを取り除いて、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   2に☆を加えて煮立たせ、牛肉を端によせてピーマン、トマト、緑豆春雨を加えてふたをし、春雨の袋の表示時間を目安に春雨がやわらかくなるまで中火で煮る。

   ポイント

   緑豆春雨が長い場合は切ってください。