小松菜ともやしの中華スープ

手順

1. 1

   小松菜は根元を少し切り落とし、振り洗いする。食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し煮立ったら、小松菜、もやしを入れてふたをし、弱火で3〜4分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

3. 3

   溶き卵をまわし入れて、卵が固まるまで煮る。