DELISH KITCHEN

とろっとおいしい♪

オートミールたこ焼き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    400前後

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小麦粉の代わりにオートミールで作るたこ焼きレシピ!とろっとやわらかな食感でパクパク食べられます♪お好みの具材を入れてお楽しみください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    フードプロセッサーにオートミールを入れて粉砕する。

    ポイント

    フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですりつぶしてください。できるだけ細かい方がまとまりやすく、なめらかな仕上がりになります。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、和風顆粒だしを加えて混ぜる。1のオートミールを加えて混ぜ、10分ほどおく(生地)。

    ポイント

    10分ほどおくことでオートミールが水となじみ、少しとろみがつきます。

  3. 3

    細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。

  4. 4

    ゆでだこは2cm角程度に切る。

  5. 5

    たこ焼き器にサラダ油を薄くぬり、高温に熱する。生地を半分の高さまで流し入れ、ゆでだこ、細ねぎ、紅生姜をちらす。再度生地をたこ焼き器からあふれるくらいまで流し入れる。

  6. 6

    生地の端が固まり始めるまで3〜5分ほど焼く。あふれた生地を中に押し込みながら半回転させる。全体に焼き色がつき、中に火が通るまで転がしながら焼く。

  7. 7

    器に盛り、たこ焼きソース、かつお節、青のりをかける。

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