スピードクックで作る！
赤飯

手順

1. 1

   もち米は洗って水気を切り、水に浸して30分おく。ざるに上げて水気を切り、さらに30分おく。ささげは水で洗って水気を切る。

2. 2

   内がまにささげ、水(分量外:400cc)を入れ、本体にセットする。タイマーを2分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらふたを開け、ささげと煮汁に分ける。

3. 3

   2の内がまにもち米、ささげの煮汁(300cc)、塩を入れて混ぜる。ささげを加えて本体にセットする。

   ポイント

   ささげの煮汁が300ccに足りない場合は水を足して300ccにしましょう。

4. 4

   タイマーを3分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらふたを開け、さっくりと混ぜる。

   ポイント

   浮き圧力弁が下がってから30分以上保温すると、米がぱさついたり、かたくなる場合があります。

5. 5

   器に盛り、ごま塩をかける。