DELISH KITCHEN

濃厚な味わい!

うにのクリームパスタ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    796kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    79.3g

  • 脂質

    38.6g

  • たんぱく質

    22.2g

  • 糖質

    76.6g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

うにを贅沢に使ったクリームパスタレシピ♪生クリームを使ったソースはまろやかで、おもてなしにもおすすめです。

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。スパゲティを加え、袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

    ポイント

    水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

  2. 2

    フライパンに白ワイン、生クリーム、牛乳を入れて混ぜて中火で熱し、とろみが出てくるまで時々混ぜながら2分ほど煮詰める。弱火にし、うに(40g)を加えてうにをつぶすようにして混ぜる。

  3. 3

    塩を加えてさっと混ぜる。スパゲティを加え、全体にからめる。

  4. 4

    器に盛り、トッピング用のうに(10g)をのせ、黒こしょうをふる。

レビュー

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