粉チーズでコク増し！
スナップエンドウのレモンクリームパスタ
レモンの香りが爽やかなクリームパスタのご紹介♪スナップエンドウの食感も楽しめます！ホタテの代わりにエビなどでもおいしく召し上がれます！
カロリー
793kcal
炭水化物
83.4g
脂質
34.7g
たんぱく質
30.6g
糖質
77.8g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
スナップエンドウはへたと筋を取り除く。レモンは2枚薄切りにし、中心から外に向かって1本切り込みを入れる(仕上げ用)。残りは果汁をしぼり、皮は取っておく。
2
鍋に湯をわかし、スパゲティ、レモンの皮を入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで上がり1分前にスナップエンドウを加えてゆで、水気を切る。
ポイント
レモンの皮は取り出しましょう。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ホタテを入れて中火でさっと炒め、酒を加えてふたをし、1分程蒸し焼きにする。☆を加えて煮立たせる。
4
2を加えて混ぜ、レモンのしぼり汁を加えてさっと混ぜる。
5
器に盛り、こしょうをふり、レモン(仕上げ用)を添える。
レビュー
4.6
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- 鍋で麺を 茹でた後 ホットプレートで具材を焼き、ソースで和えました。ソースの生クリームと牛乳の代わりに豆乳を使いました。4人分を一気に作りましたが、 簡単にできて美味しかったです。
みつごんの妻
マイヤーレモンで作りました。濃厚ですごく美味しかったです。 塩が多いと思い減らしましたが、パスタと絡めて食べるので減らさなくても良かったかも。 スナップえんどうは絹さやで代用しました。おさお
ホタテと小松菜で。レモンクリームが美味しくて好評でした！！emaru
ホタテもスナップエンドウも大好きなので、これを作ってみました。 レモンの酸味がとても美味しかったです♪ 私は玉ねぎ（半玉）とエリンギ（1本）も入れました。 玉ねぎとエリンギを、先にオリーブオイルで炒めて、そこにホタテを入れて炒めました。ちょうど白ワインがあったので、お酒の代わりに白ワインを使いました。 めちゃくちゃ美味しかったです♪ 夫も『レモンがいい！めっちゃ美味しい！』と言ってました。😄
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まり