フライパンで完結！
鮭丸ごとクリームパスタ

手順

1. 1

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたら鮭を入れて焼く。色が変わったら裏返し、両面を焼く。

2. 2

   牛乳以外の☆を加え、煮立ったらスパゲティを半分に折って加える。ひと混ぜし、ふたをして途中2回ほど混ぜながら弱火で表示時間通り煮る。

   ポイント

   今回は1.6mm、茹で時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

3. 3

   鮭の骨があったら取り除いて身をほぐす。牛乳、ほうれん草を加え、煮立ったら1〜2分ほど混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。

   ポイント

   ほうれん草は解凍していなくても大丈夫です。