DELISH KITCHEN

口どけなめらか♪

マーブルレアチーズ風

3.7

(

)

  • 調理時間

    1

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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水切りヨーグルトで作るヘルシースイーツをご紹介♪ クリームチーズ不使用で手軽に作れる!なめらか食感で本格的! お気に入りのジャムでもぜひ、アレンジして作ってみてください♪

材料 【15×20cmバット1台分】

手順

  1. 1

    ボウルの上にざるをのせ、厚手のキッチンペーパーをのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてラップをし、冷蔵庫に入れて一晩から半日、半量程度になるまで水切りする(水切りヨーグルト)。

  2. 2

    耐熱容器に冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

  3. 3

    別のボウルに水切りヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。生クリームを加えて混ぜる。

    ポイント

    水切りヨーグルト、生クリームは冷えすぎたものを使うとゼラチンがダマになるので、使う15〜20分ほど前に冷蔵庫から出しておいてください。

  4. 4

    ふやかしたゼラチンはラップをせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱し、3に加えて混ぜる。

    ポイント

    ゼラチンが溶けきらない場合は600Wのレンジで10秒ずつ追加加熱して様子をみてください。

  5. 5

    バットに4を流し入れて平らにならす。ブルーベリージャムをなめらかになるまで混ぜ、間隔をあけてのせる。菜箸で円を描くようにマーブル模様にする。

  6. 6

    冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

レビュー

3.7

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  • ゆめか

    おいしかったです

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