市販のスポンジで作る♪
ネイキッドケーキ

手順

1. 1

   いちごはへたを切り落とす。4個はトッピング用に縦十字に切って、取っておく。残りは、はさむ用に縦4等分の薄切りにする。

2. 2

   スポンジケーキは、厚さを3等分に切る。

3. 3

   【シロップ】耐熱容器に水、砂糖を入れる。ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱する。砂糖が溶けるまで混ぜる。キルシュを加えて混ぜ、冷ます。

   ポイント

   砂糖が溶けきらない場合は、追加で加熱しましょう。キルシュは抜いてもお作りいただけます♪

4. 4

   【ホイップクリーム】ボウルに☆を入れ、ハンドミキサーでやわらかいツノが立つまで泡立てる。

5. 5

   スポンジを1枚おき、シロップを1/3量ぬる。ホイップクリームを1/5量ぬりひろげる。はさむ用のいちごを1/2量並ベてのせる。その上にホイップクリームを1/5量ぬりひろげる。同様にもう一度繰り返す。

   ポイント

   側面いちごは、ふちに沿うようにして並べましょう。

6. 6

   残りのスポンジをのせ、残りのシロップをぬり、残りのホイップクリームをぬりひろげる。トッピング用のいちご、ブルーベリーをのせる。チャービルを飾り、粉砂糖をかける。