炊飯器で簡単！
ヨーグルトブルーベリーチーズケーキ
調理時間
約90分
カロリー
161kcal
費用目安
500円前後
簡単混ぜて炊飯器で焼くだけの簡単チーズケーキをご紹介！ヨーグルトでさっぱりした味わいになります♪粉チーズを使って作るのでクリームチーズを使ったケーキとは少し違った味わいになります♪簡単なのでぜひ作ってみてください！
材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】
- 卵 2個
- ブルーベリー[冷凍] 100g
- ☆ホットケーキミックス 150g
- ☆プレーンヨーグルト(無糖) 400g
- ☆砂糖大さじ4
- ☆粉チーズ 大さじ3
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて粉っぽさが無くなるまで泡立て器でよく混ぜる。
2
ブルーベリーを入れて軽く混ぜる。
ポイント
ブルーベリーは解凍しておきましょう。
3
炊飯釜に流し込み、炊飯器にセットして普通炊飯する。炊飯器から取り出し、粗熱が取れたら炊飯釜から取り出す。
ポイント
炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。
注意事項
・お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
よくある質問
- Q
炊飯したのですがまだ真ん中の方が生焼けのような感じがするのですがどうしたらいいですか？
Aご使用の炊飯器により、加熱時間に差があることがございます。炊飯が終了してもまだ生焼けのような場合には追加で再度様子を見ながら追加加熱をしてください。
- Q
生地に火は通っているようなんですが、ぷよぷよとしたケーキになってしまいます。どうすれば良いですか？
Aヨーグルトとホットケーキミックスで作るレシピなので、粗熱をとった状態ではやわらかめの生地になっています。それがぷよぷよと感じられたのかもしれません。もっとしっかりとした食感にしたい場合は、冷蔵庫で1〜2時間冷やしていただくと生地が落ち着くので試してみてください。
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
粉チーズがない場合は作れますか？
A粉チーズがない場合はチーズの風味は少なくなってしまいますが粉チーズなしでもお作りいただくことが可能です。ぜひ、お試しください♪
- Q
冷凍ブルーベリーでないとダメですか？
A生のブルーベリーでも美味しくいただけますのでぜひお試しください！
レビュー
- 完全に分量通りにしましたが、通常炊飯×3回しても火が通りませんでした。 炊飯器の種類に寄るんでしょうか？(高価な炊飯器なら焼けるとか？) 結局食べることなんて出来ず、捨てることになりました。
U-MA
ずっと竹串に生地が付いてきます。焼くのに2時間以上かかって、焼けたかどうだか分かりません 最後はレンチンしましたが、さらにベチャベチャになりました。上手く焼けたら味は美味しいと思うけど 炊飯器では難しいかも…やっこ
レビューを読むと炊飯器1回では焼けないと書いてあるのでヨーグルトの水分を切って作ってみました。ブルーベリーは手作りの冷凍ジャムだったのでこれも水分を減らしました。1回で焼けました。ヨーグルトは加糖だったので砂糖を控え目にしたけどもっと甘くても良かったです。粉チーズは多めの方がいいかな？よく冷やした方が甘みを感じて美味しかったです。まんた
炊飯器ケーキモードで、作りましたが二時間弱で、ようやく出来上がりました。ブルーベリージャムが余ってたので、ジャムを直接入れて作りました。 見た目はまあまあ、味は普通でした(笑) 生クリームを添えて食べたら、まあまあになりました。
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ぴっか