素朴な味わい！
手作り塩昆布
調理時間
約90分
カロリー
192kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
57.1g
脂質
1g
たんぱく質
5.3g
糖質
39.7g
塩分
8.4g
- ※昆布50g分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
昆布のだしがらが余ったときにおすすめのレシピのご紹介！市販でよく見る塩ふき昆布をおうちでも作れるレシピにアレンジしました。昆布を煮た後オーブンで乾燥させることで、しっとりとした食感に仕上げます。
手順
1
昆布は食べやすい大きさに細切りにする。
2
鍋に☆を入れて混ぜる。昆布を加えてさっと混ぜ、中火で熱し、ときどき混ぜながら水分がなくなるまで煮て冷ます。
3
天板にクッキングシートを敷き、昆布を広げる。予熱なしで100℃のオーブンで25〜30分ほど加熱して冷まし、ほぐす。
ポイント
乾燥をどれくらいするかによってしっとりした仕上がりからカリッとした仕上がりまでお楽しみいただけます。
4
ポリ袋に入れ、きび砂糖、塩を加えてまぶす。
おにぎり