乾物を活用♪
切り干し大根の塩昆布炒め
献立のあと一品に悩んだ時におすすめ！切り干し大根を使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、簡単に味が決まるのが嬉しいポイント♪油揚げやちくわを加えてもおいしくお作りいただけます。
- 調理時間 約20分
カロリー
73kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
切り干し大根は水でよくもみ洗いをする。ボウルに切り干し大根、水(分量外:ひたる程度)を入れ、袋の表示時間通りに戻す。水気をしぼる。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、切り干し大根を入れて油がなじむまで炒める。酒、塩昆布を加えて全体になじむまで炒める。