基本の出汁の取り方！
昆布だし

よくある質問

• Q

  昆布だしを使った鍋料理を教えてください。

  A

  きのこ寄せ鍋こちらやしょうが水炊きこちら、湯豆腐こちらなどがあります。

• Q

  お鍋の他に昆布だしが合う料理を教えて欲しいです。

  A

  味噌汁こちらやかけそばこちらなどの麺類の出汁や煮物の出汁にお使いください。出汁をとった後の昆布は佃煮こちらなどに活用できます。

• Q

  昆布と鰹を使った一番だしの作り方を教えてください。

  A

  こちらで紹介しています。

• Q

  昆布だしは水出しで作れますか？

  A

  はい、可能です。こちらでご紹介しています。