好きな具材でクルクル♪
手巻き寿司
子供も大人も大好きな手巻き寿司！合わせ酢を手作りで☆お祝い事などにいかがでしょうか♪
- 調理時間 約60分
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カロリー
360kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料4人分
- あたたかいごはん どんぶり2杯
- きゅうり 1本
- マグロ 100g
- 焼きのり 4枚
- 大葉 10枚
- ☆合わせ酢
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1と1/2
- 【卵焼き】
- 卵 2個
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 適量
- 【ツナマヨ】
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- 塩こしょう 少々
作り方
1.
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。
2.
【酢飯】ボウルにあたたかいごはんを入れて、1を加えて切るように混ぜる。
ポイント
濡らしたふきんを固くしぼり上にかけておくと乾燥を防げます。
3.
【卵焼き】別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、酒、砂糖、塩を加えて混ぜる。
4.
卵焼き器にサラダ油を薄くしいて熱し、卵液の1/3量を流し入れて軽く箸で混ぜ、半熟状になったら折りたたみ、端によせて残りの卵液も同様に1/3量ずつ流し入れて焼く。2等分に切り、5mm幅に切る。
ポイント
卵焼きは冷めてから切ると上手く切れます。
5.
【ツナマヨ】ツナ缶は缶汁を切る。ボウルにツナ、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。
6.
きゅうりは縦半分に切り、さらに縦半分に切る。焼きのりは十字に4等分にする。マグロは1cm角の棒状に切る。
7.
焼きのりに酢飯、お好みの具材をのせて巻く。
