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好きな具材でクルクル♪

手巻き寿司

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子供も大人も大好きな手巻き寿司!合わせ酢を手作りで☆お祝い事などにいかがでしょうか♪

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

  • あたたかいごはん どんぶり2杯
  • きゅうり 1本
  • マグロ 100g
  • 焼きのり 4枚
  • 大葉 10枚
  • ☆合わせ酢
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • 【卵焼き】
  • 2個
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • サラダ油 適量
  • 【ツナマヨ】
  • ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    【酢飯】ボウルにあたたかいごはんを入れて、1を加えて切るように混ぜる。

    ポイント

    濡らしたふきんを固くしぼり上にかけておくと乾燥を防げます。

  3. 3.

    【卵焼き】別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、酒、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  4. 4.

    卵焼き器にサラダ油を薄くしいて熱し、卵液の1/3量を流し入れて軽く箸で混ぜ、半熟状になったら折りたたみ、端によせて残りの卵液も同様に1/3量ずつ流し入れて焼く。2等分に切り、5mm幅に切る。

    ポイント

    卵焼きは冷めてから切ると上手く切れます。

  5. 5.

    【ツナマヨ】ツナ缶は缶汁を切る。ボウルにツナ、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。

  6. 6.

    きゅうりは縦半分に切り、さらに縦半分に切る。焼きのりは十字に4等分にする。マグロは1cm角の棒状に切る。

  7. 7.

    焼きのりに酢飯、お好みの具材をのせて巻く。