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香り広がる♪

みょうがの彩りちらし

みょうがたっぷりのちらし寿司♪甘酢につけたみょうがが色鮮やかで、おもてなしにぴったりの1品です!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    344kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    みょうがは縦に半分に切る。かいわれは根元を切り落とし、3等分に切る。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、みょうがを入れてさっとゆで、水気を切る。1に漬けて粗熱をとり、冷蔵庫で30分程漬ける。1/2量を粗みじん切りにし、残りを千切りにする。

  4. 4.

    炊飯器に米を入れ、2合の目盛りよりも少し少なめに水を注ぎ、通常炊飯する。

  5. 5.

    ボウルに4を入れ、3の合わせ酢を回しかけ、みょうが(粗みじん切り)、白いりごまを加えてしゃもじで切るように混ぜる。

    TIPS

    ご飯があたたかい内に合わせ酢を混ぜましょう。

  6. 6.

    器に5を盛り、みょうが(千切り)、桜でんぶ、いくら、かいわれをのせる。