DELISH KITCHEN

香り広がる♪
みょうがの彩りちらし

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調理時間

90

費用目安

900前後

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みょうがたっぷりのちらし寿司♪甘酢につけたみょうがが色鮮やかで、おもてなしにぴったりの1品です!

  • カロリー

    344kcal

  • 炭水化物

    66.4g

  • 脂質

    3.5g

  • たんぱく質

    9g

  • 糖質

    65.1g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    みょうがは縦に半分に切る。かいわれは根元を切り落とし、3等分に切る。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、みょうがを入れてさっとゆで、水気を切る。1に漬けて粗熱をとり、冷蔵庫で30分程漬ける。1/2量を粗みじん切りにし、残りを千切りにする。

  4. 4

    炊飯器に米を入れ、2合の目盛りよりも少し少なめに水を注ぎ、通常炊飯する。

  5. 5

    ボウルに4を入れ、3の合わせ酢を回しかけ、みょうが(粗みじん切り)、白いりごまを加えてしゃもじで切るように混ぜる。

    ポイント

    ご飯があたたかい内に合わせ酢を混ぜましょう。

  6. 6

    器に5を盛り、みょうが(千切り)、桜でんぶ、いくら、かいわれをのせる。

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