ピーマンと砂肝の甘辛炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   砂肝は白い部分を切り落とし、半分に切る。ボウルに入れ、酒をふってもみこむ。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、砂肝を入れて砂肝の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて手早く炒める。